KAI DM-0728 Shun Nakiri 6,5 (16 cm), Rostfreier Stahl
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Product Overview
Klingenmaterial: VG-MAX Stahl, Damast-Edelstahl
Marke: Shun
Farbe: Rostfreier Stahl
Griffmaterial: Pakkaholz
Klingenschneide: Schlicht
- Klinge 16,5 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche
- Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt
- Gleitetet selbst durch schwieriges Schnittgut, ermüdungsfreies Arbeiten
- Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung, ideal als Geschenk
- Durch konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung ensteht eine unvergleichbare Schärfe, japanische Schmiedekunst