Lafer Johann Santokumesser 18 cm Signature Edition – 64-lagiger Damaststahl mit VG10 Kern, eisgehärtet 59–61 HRC, Griff aus 120 Jahre altem Eichenfassholz, Made in Solingen, limitierte Serie

Klingenmaterial: Legierter Stahl
Marke: Lafer
Farbe: Braun (Griff), Silber (Klinge)
Griffmaterial: Eiche
Bauart: Geschmiedet

- 64-LAGIGER DAMASTSTAHL – MADE IN SOLINGEN – Hochwertiges Santokumesser mit 18 cm Klingenlänge aus 64-schichtigem Damaststahl, gefertigt in einer Solinger Manufaktur. Präzision, Tradition und moderne Schmiedekunst vereint in einem professionellen Küchenmesser
- VG10 KERN & EISGEHÄRTET (59–61 HRC) – Die Schneide aus hochlegiertem VG10 Edelstahl ist eisgehärtet und erreicht eine Härte von ca. 59–61 HRC Rockwell. Extrem scharf, schnitthaltig und langlebig – ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter
- HISTORISCHES EICHENFASSHOLZ (120 JAHRE ALT) – Der Griff besteht aus mindestens 120 Jahre altem Eichenfassholz aus dem Staatlichen Hofkeller in Würzburg (gegründet 1128). Jede Maserung macht das Messer zu einem unverwechselbaren Unikat
- PERFEKTE BALANCE & ERGONOMIE – Der handschmeichelnde Griff liegt sicher und komfortabel in der Hand. Die ausgewogene Gewichtsverteilung sorgt für präzises, kontrolliertes Schneiden und feine Wiegebewegungen
- LIMITIERTE SIGNATURE EDITION – Eine außergewöhnliche Rarität: Für diese exklusive Messerserie erhielt Johann Lafer eines der historischen Fässer des Würzburger Hofkellers. Ein Sammlerstück für Genießer und Liebhaber hochwertiger Messer